24 Temmuz 2018

Böğürtlen Likörü

Çocukken babamla yanımıza yiyecek bir şeyler ve boş şişeler alıp dağ bayır gezerdik. Yanımızda mutlaka çizgi romanlarımız ya da okunacak kitaplarımız da olurdu. Nedenine gelince bu […]
24 Temmuz 2018

Vişne Likörü

Çoğu tarife ” eskiden” diyerek başlıyorum. E öyle ama yeniye açık olsam da damağımda hep eskinin tadını arayarak bunca tarifi öğrendim. Kahvenin yanında ikram edilen ev […]
24 Temmuz 2018

Hardallı Midye

Mevsimlerden yaz şimdi midye tarifi vermeyeceğim de ne zaman vereceğim. Bizim ülkemizde 3 çeşit midye yemeği yapılır; Midye tava, midye dolma, tel saç üstünde midye. Oysa […]
24 Temmuz 2018

Midye Salma

Çocukluğumda midyeye ulaşmak çok kolaydı. Hatta yazları en temel besin kaynağımızdı diyebilirim. Deniz kenarına giderken hazırladığımız erzak çantasına 2-3 domates sivri biber salatalık ekler bir kağıda […]
23 Temmuz 2018

Mayonez

Mayonez yapmak bir sanattır derler. Öyleydi tabi de o çok eskidendi. Şimdi püf noktalarını biliyorsanız son derece kolay ve basit. Nedenine gelince eskisi gibi aynı yönde […]
23 Temmuz 2018

Semizotlu Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce salatası yazdığınızda bir dolu tarife ulaşabilirsiniz. Bu tarife ise ilk ke burada rastlayacaksınız. Yapımı son derece kolay ve lezzetli. Çok az malzeme ile benim […]
23 Temmuz 2018

Terbiyeli Yaprak Ciger

Sakatat pişirmek sizin mutfaktaki ustalığınızı belirler. Hele ciğer tam bir nazlı sevgilidir. Az ateşte fazla tutsanız lastiğe döner. Vereceğim tarifi harfiyen uygularsanız damağınızda tam bir lezzet […]
23 Temmuz 2018

Domates Köftesi

Şimdi mevsimlerden yaz. Domates bolca ve ucuza bulunuyor yazmak isterdim de yazamıyorum tabi. Yinede size yaza çok yakışan eklediğiniz her malzeme ile tadı farklılaşan hoş bir […]